都匀毛尖茶地方标准修订

2019-09-16 08:57:38 围观 : 88
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都匀毛尖茶地方标准修订

  4月14日下午,黔南州质监局组织省、州有关茶叶专家、企业代表及12县市茶办负责人,对都匀毛尖茶地方标准修订征求意见稿进行审查。专家组认为,标准的修订将有利于提高黔南茶产业标准化生产水平,为茶产业的生产、加工提供更新、更全面、更科学的标准技术支撑,同时,有利于产品质量管理、都匀毛尖茶品牌知识产权保护、都匀毛尖茶生产企业和消费者权利等,对指导黔南茶叶生产的规范化、标准化、规模化建设,促进茶产业可持续健康发展具有不可替代的作用。 都匀毛尖茶地方标准首次制定颁布于2001年,是贵州省第一部茶叶强制性标准。2009年,黔南对该标准进行修订补充,于2010年颁布实施了由11个标准共同构成的《都匀毛尖茶综合标准体系》。都匀毛尖茶产品在原来3个等级的基础上,增加了珍品级别,并将都匀毛尖茶产地扩大到全州12县(市)。 随着黔南茶园面积的快速增加,以及茶树品种结构变化、企业生产加工机械化程度提高、市场消费需求改变等因素的影响,原来只包含4个等级名优绿茶产品的都匀毛尖茶地方标准已不能适应黔南茶产业的跨越发展,按照省委省政府、州委州政府的要求,4月初,州茶办组织相关茶叶专家和茶叶企业对《都匀毛尖茶DB52/T433—2009》进行了修订补充,形成了都匀毛尖茶地方标准修订征求意见稿,在原有名优绿茶级别的基础上,增设高绿类、红茶类、白茶类和青茶类等产品类别,并按照鲜叶等级和成品感观品质特征划分具体产品质量等级,形成都匀毛尖大品牌下五大类二十六个等级的茶产业架构,实现地方标准对州内茶叶产品的全覆盖。 审查会上,专家组对标准的主要数据、指标准合理性进行了论证,并对标准进行了逐条审查,形成了审定意见。(刘雪红) 在修订后的标准中,都匀毛尖名优绿茶类将分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级等6个等级,更能满足市场需求。同时,扩充高绿类、红茶类、白茶类、拥有“专业”信心青茶类等都匀毛尖茶系列类别产品,丰富了黔南茶叶产品结构,大大提高茶叶下树率和利用率,提高茶叶产量、产值。